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オイスター・バー

オイスター・バー_a0003694_8152.jpgニューヨークのグランド・セントラル・ステーション(GC駅)内にある「オイスター・バー&レストラン」が、JRの品川駅ビルにオープンするようだ。

米国の食ビジネスのフランチャイズは多いが、「オイスター」には首を傾げてしまう。それほど魅力的なレストランとは思えないし、まして生牡蠣がメインのレストランをFCとは?



この店の魅力は店内のインテリアに尽きる。GC駅ができた1913年に開店したこの店の天井は「ガスタビーノ」(Guastavino)のデザインによるもの。スペインのカタロニア地方特有の建築スタイルであるガスタビーノは、このタイルをデザインした親子の名前から取ったものであり、これ以外にも地下鉄の「シティホール駅」(いまは不通)や、コンランがプロデュースしたレストラン「ガスタビーノズ」(写真)など、どれも美しいデザインだ。

駅中レストランのコンセプトとインテリアで客が入るのであればそれも良いかもしれない。クリスマス前から行っている従業員のストは未だ続いており日本にも来るというが、品川駅店が成功したあかつきには本店の従業員待遇を改善するべきだろう。
by clairvoyant1000 | 2004-02-29 08:16 | 0)その他


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